Das Geheimnis eines perfekten Smoothies liegt in drei einfachen Komponenten: Flüssigkeit, Basis (frisches oder gefrorenes Obst und Gemüse) und Kühlfaktor (Eis). Wenn Sie diese Elemente kombinieren, sind die Möglichkeiten endlos.
Fügen Sie Ihrem Smoothie Obst hinzu, um den Geschmack zu verbessern und eine gesunde Dosis an Ballaststoffen, Kalium, Vitamin C, Vitamin A und Antioxidantien zu erhalten. Bananen, Mangos, Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsiche, Pflaumen und Nektarinen sind allesamt eine gute Wahl.
So machen Sie einen perfekten Smoothie.
Beginnen Sie mit ein paar Eiswürfeln und Wasser oder Kokosnusswasser, oder fügen Sie Ihre bevorzugte Milch hinzu, um ihn besonders cremig zu machen. Verwenden Sie genug Eis, um den Smoothie kühl zu halten, ohne ihn zu verwässern, aber nicht zu viel – sonst wird das Getränk zu süß.
Mischen Sie auch Blattgemüse und andere Gemüsesorten hinein. Die Zugabe von Grünzeug trägt dazu bei, dass der Smoothie kalorienarm bleibt, und verleiht ihm gleichzeitig einen natürlichen und subtilen Geschmack, der sich gut mit anderen Zutaten kombinieren lässt.
Ein wenig Spinat, Grünkohl, Petersilie oder Koriander sind das perfekte Grün für Ihren Smoothie. Außerdem bietet es einen schönen Kontrast zu anderen Geschmacksrichtungen, sagt Keating.
Das Wichtigste ist, mit einer kleinen Menge anzufangen und sie nach und nach zu erhöhen, je nach Bedarf. Spielen Sie dann mit den anderen Zutaten herum, bis Sie die Kombination gefunden haben, die Ihrem Geschmack am besten entspricht.
Vergessen Sie nicht, proteinreiche Lebensmittel wie Nüsse, Nussbutter und griechischen Joghurt hinzuzufügen. Das sorgt für ein besseres Sättigungsgefühl und verdickt das Getränk für eine befriedigende Konsistenz.
Haferflocken und Chiasamen eignen sich hervorragend, um Ihrem Smoothie mehr Volumen zu verleihen. Sie sorgen auch für eine gewisse Konsistenz und eine gesunde Dosis Ballaststoffe. Sie sind reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren und sorgen dafür, dass Sie länger satt bleiben.
Versuchen Sie, Ihrem Smoothie eine Prise Gewürze oder Extrakte hinzuzufügen, um ihn interessanter und schmackhafter zu machen, aber denken Sie daran, dass diese oft viele Kalorien in Form von Zucker enthalten. Zimt zum Beispiel kann Ihrem Smoothie einen schönen Geschmack verleihen, hat aber mehr Kalorien als andere Gewürze und Extrakte, die Sie stattdessen verwenden könnten.
Sie können Ihrem Smoothie auch einen Spritzer aromatisierte Milch, wie Kokos- oder Mandelmilch, hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Dadurch wird auch die Aufnahme von Kalzium und den Vitaminen B6, K und D erhöht.
Und schließlich sollten Sie Ihrem Smoothie Ihre bevorzugten gesunden Fette wie Avocados und kaltgepresstes Kokosnussöl hinzufügen. Dadurch erhält Ihr Smoothie einen weichen, reichhaltigen und cremigen Geschmack, den Sie lieben werden.
Verfeinern Sie Ihren Smoothie mit frischem Obst, Gemüse, einem gesunden Spritzer Honig und einer Handvoll Beeren oder anderem geschnittenen Obst. So wird Ihr Smoothie zu einem köstlichen und nahrhaften Genuss, und Sie können jederzeit weitere Zutaten wie Nüsse, Müsli oder Samen hinzufügen, die für mehr Nährstoffe und Farbe sorgen.
Wenn Sie Ihre eigenen Rezepte kreieren, vergessen Sie nicht, mit der Flüssigkeit und der Basis zu experimentieren und Dinge wie Bananen oder andere Verdickungsmittel oder andere Zutaten wie Haferflocken oder Chiasamen für mehr Textur und Cremigkeit hinzuzufügen. Auf diese Weise wird Ihr Smoothie zu einem neuen gesunden Genuss, auf den Sie sich jeden Tag freuen.